[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” min_height=”125.3px” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_.webp” title_text=”FORTI_Calcotada_” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/mesa-forti-roure.webp” alt=”sittings originales para una boda” title_text=”mesa-forti-roure” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/FORT-164.jpg” alt=”eventos” title_text=”eventos” _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” min_height=”440px” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” min_height=”405px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Gastronomia a l’Alt Camp – Una mirada a la seva hist\u00f2ria i tradici\u00f3 culin\u00e0ria<\/strong><\/h2>\nPlats tradicionals de l’Alt Camp<\/h3>\n
La gastronomia<\/strong> de l’Alt Camp \u00e9s un reflex de la seva rica hist\u00f2ria<\/strong> i tradicions culin\u00e0ries<\/strong>. En aquesta regi\u00f3, es poden trobar plats tradicionals<\/strong> que han perdurat al llarg dels anys, delectant els paladars de locals i visitants per igual.<\/p>\nAlguns dels plats m\u00e9s representatius s\u00f3n:<\/p>\n
\n- Cal\u00e7ots amb salsa romesco<\/strong>: aquesta deliciosa preparaci\u00f3 consisteix a rostir els cal\u00e7ots, una varietat de ceba tendra, i servir-los amb salsa romesco<\/a><\/strong>, una combinaci\u00f3 perfecta de tom\u00e0quets, ametlles i oli d’oliva.<\/li>\n
- Xat\u00f3:<\/strong> una amanida t\u00edpica de la zona que combina diferents ingredients com a end\u00edvies, bacall\u00e0 esmollat, olives i anxoves, amanida amb la famosa salsa xat\u00f3.<\/li>\n
- Canelons de Sant Esteve:<\/strong> una recepta tradicional que se serveix durant la festivitat de Sant Esteve,<\/strong> consisteix en uns suculents canelons farcits de carn i coberts amb una deliciosa beixamel.<\/li>\n
- Escudella i carn d\u2019olla:<\/strong> un plat de cullera per excel\u00b7l\u00e8ncia, que combina una sopa de galets amb diferents tipus de carn, com a botifarra, vedella, porc i pollastre, acompanyats de verdures de temporada<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”-38px|auto||auto||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/calsotada_forti_rourell.webp” alt=”Gastronom\u00eda local en el Alt Camp” title_text=”calsotada_forti_rourell” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/calsots-forti.webp” alt=”Gastronom\u00eda local en el Alt Camp” title_text=”calsots-forti” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” min_height=”222.4px” custom_padding=”||6px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” min_height=”240.4px” custom_margin=”-31px||||false|false” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Influencies culin\u00e0ries en la gastronomia local<\/h3>\n
La gastronomia<\/strong> local de l’Alt Camp ha estat influenciada per diferents cultures al llarg de la hist\u00f2ria, donant lloc a una fusi\u00f3 de sabors \u00fanics.<\/p>\nEntre les influ\u00e8ncies m\u00e9s destacades es troben:<\/p>\n
\n- Cuina mediterr\u00e0nia:<\/strong> l’Alt Camp es troba en la Costa Daurada, la qual cosa ha perm\u00e8s que la cuina mediterr\u00e0nia formi part fonamental de la seva gastronomia. L’oli d’oliva, els peixos i mariscos frescos, les verdures i herbes arom\u00e0tiques s\u00f3n ingredients essencials en molts plats.<\/li>\n
- Cuina catalana<\/strong>: la cuina catalana<\/strong><\/a> t\u00e9 una forta pres\u00e8ncia en la gastronomia de l’Alt Camp. Plats emblem\u00e0tics com l’escalivada, el suquet de peix o els panellets formen part del patrimoni culinari de la regi\u00f3.<\/li>\n
- Influ\u00e8ncies de l’interior de Catalunya:<\/strong> la cuina de l’Alt Camp tamb\u00e9 ha estat influenciada per la gastronomia de les comarques de l’interior de Catalunya. Receptes com els cal\u00e7ots<\/strong><\/a>, la coca de recapti o el va matar amb mel s\u00f3n un reflex d’aquesta fusi\u00f3 de tradicions.<\/li>\n<\/ul>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” min_height=”332.6px” custom_margin=”-10px|auto||auto||” custom_padding=”0px||0px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” width=”100%” min_height=”391.2px” custom_margin=”-2px|-53px||||” custom_padding=”0px|6px|0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Enoturisme a l’Alt Camp<\/strong><\/h2>\nL’Alt Camp \u00e9s un dest\u00ed ideal<\/strong> per als amants del vi<\/strong> i el enoturisme. En aquesta regi\u00f3, es troben nombrosos cellers i cooperatives que ofereixen una experi\u00e8ncia \u00fanica<\/strong><\/a> relacionada amb la cultura vin\u00edcola local.<\/p>\nCellers i cooperatives de la regi\u00f3<\/h3>\n
La zona compta amb una \u00e0mplia varietat de cellers i cooperatives on es produeixen vins d’alta qualitat. Aquests cellers s\u00f3n el cor<\/strong> de la ind\u00fastria vin\u00edcola<\/strong> de la zona, i ofereixen visites guiades perqu\u00e8 els visitants puguin con\u00e8ixer de prop el proc\u00e9s de producci\u00f3 del vi.<\/p>\nTastos i maridatges<\/h3>\n
Una de les millors maneres de gaudir del enoturisme<\/strong> a l’Alt Camp \u00e9s a trav\u00e9s dels tastos<\/strong> i maridatges. <\/strong>Tant en els propis cellers com en alguns restaurants de la regi\u00f3, es poden degustar diferents tipus de vins acompanyats de deliciosos plats locals.<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_vermut-1.webp” alt=”Gastronom\u00eda local en el Alt Camp” title_text=”FORTI_vermut (1)” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” min_height=”670px” custom_padding=”0px||0px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” min_height=”664px” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Aquestes experi\u00e8ncies permeten descobrir la riquesa dels vins de l’Alt Camp i aprendre sobre les combinacions gastron\u00f2miques m\u00e9s adequades.<\/p>\n
Visites guiades i activitats enotur\u00edstiques<\/h3>\n
Per a aquells interessats a con\u00e8ixer a fons el m\u00f3n del vi<\/strong>, l’Alt Camp ofereix visites guiades<\/strong><\/a> i activitats enotur\u00edstiques. Aquestes visites permeten con\u00e8ixer les vinyes de la regi\u00f3, aprendre sobre les varietats de ra\u00efm conreades i explorar la hist\u00f2ria i el patrimoni vin\u00edcola local. A m\u00e9s, s’organitzen activitats com a passejos amb bicicleta entre vinyes, que ofereixen una forma \u00fanica i activa de gaudir de la bellesa de la zona.<\/p>\nEl cultiu de Cal\u00e7ots a l’Alt Camp<\/h3>\n
L’Alt Camp \u00e9s conegut pel cultiu i la celebraci\u00f3 dels Cal\u00e7ots<\/strong>, un tipus de ceba tendra t\u00edpica de la regi\u00f3. Aquest cultiu t\u00e9 un impacte significatiu en la cuina local, ja que els cal\u00e7ots s’utilitzen com a ingredient principal en nombrosos plats tradicionals.<\/p>\nL’impacte dels cal\u00e7ots en la cuina local<\/h3>\n
Els cal\u00e7ots s\u00f3n un component essencial en la gastronomia de l’Alt Camp. El seu sabor dol\u00e7 i suau textura els converteixen en un ingredient vers\u00e0til que s’utilitza en una varietat de plats tradicionals. Des de la famosa salsa romesco que acompanya als cal\u00e7ots a la graella, fins a les delicioses cal\u00e7otadas i la seva preparaci\u00f3 en diferents guisats i cremes, aquests productes agr\u00edcoles s\u00f3n apreciats i gaudits pels vilatans i visitants per igual.<\/p>\n
Celebraci\u00f3 de la tradicional cal\u00e7otada<\/h3>\n
La cal\u00e7otada<\/strong> <\/a>\u00e9s una celebraci\u00f3 gastron\u00f2mica<\/strong> t\u00edpica de la regi\u00f3 de l’Alt Camp. Durant la temporada de cal\u00e7ots, que va de gener a abril, s’organitzen nombroses cal\u00e7otadas on es reuneixen familiars i amics per a gaudir d’aquest esdeveniment culinari tan especial. En aquestes celebracions es rosteixen els cal\u00e7ots al foc per a despr\u00e9s ser gaudits juntament amb la salsa romesco, carn a la brasa i altres plats tradicionals. La cal\u00e7otada \u00e9s una experi\u00e8ncia \u00fanica que permet als comensals degustar l’ess\u00e8ncia de la gastronomia local de l’Alt Camp.<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px|||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/calc\u0327otadamobile.jpg” alt=”Cal\u00e7otada en Fort\u00ed del Rourell” title_text=”Cal\u00e7otada en Fort\u00ed del Rourell” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-51.webp” title_text=”FORTI_Cal\u00e7otada_-51″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”2px||13px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/calcotades\/” button_text=”CAL\u00c7OTADES FORT\u00cd DEL ROURELL” button_alignment=”center” _builder_version=”4.24.1″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_text_color=”#B2A283″ hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” width=”100%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
La cuina de l’Alt Camp en la Costa Daurada<\/strong><\/h2>\nInflu\u00e8ncia de l’entorn en la cuina local<\/h3>\n
La cuina de l’Alt Camp es veu fortament influenciada pel seu entorn natural i cultural<\/strong>. Envoltada de muntanyes i paisatges rurals<\/strong>, aquesta regi\u00f3 ofereix una varietat d’ingredients<\/strong> frescos i aut\u00f2ctons que s’utilitzen en la preparaci\u00f3 dels seus plats tradicionals.<\/a><\/strong> Els productes de la terra, com les verdures de temporada, les herbes arom\u00e0tiques i els cereals, s\u00f3n la base de moltes receptes de la zona.<\/p>\nRelaci\u00f3 amb la cuina costanera<\/h3>\n
Encara que no es troba en la costa, la cuina de l’Alt Camp mant\u00e9 una estreta relaci\u00f3 amb els productes marins<\/strong> de la pr\u00f2xima Costa Daurada<\/strong>. Gr\u00e0cies a la seva ubicaci\u00f3 geogr\u00e0fica, els peixos i mariscos frescos s\u00f3n una pres\u00e8ncia destacada en molts dels plats locals. Aquests ingredients es combinen amb sabors mediterranis, com l’oli d’oliva verge extra i les esp\u00e8cies regionals<\/strong>, per a crear una fusi\u00f3 \u00fanica de sabors.<\/p>\nMaridatges: Combinant la gastronomia amb vins de la regi\u00f3<\/h3>\n
Maridatge, l’art<\/strong> de combinar vins<\/strong> i plats,<\/strong> \u00e9s una experi\u00e8ncia culin\u00e0ria que no pot perdre’s en visitar l’Alt Camp. Aqu\u00ed trobar\u00e0s una selecci\u00f3 de vins locals que real\u00e7aran els sabors de la gastronomia local, creant una harmonia en cada mos.<\/p>\nSelecci\u00f3 de vins locals<\/h3>\n
La regi\u00f3 de l’Alt Camp \u00e9s coneguda per la seva rica cultura vitivin\u00edcola, i compta amb una \u00e0mplia varietat de vins que reflecteixen la diversitat de la seva terroir. Entre les opcions destacades es troben:<\/p>\n
\n- Vins negres<\/strong>: descobreix els robustos i elegants negres, com el Priorat<\/strong> o el Montsant.<\/strong> Aquests vins plens de car\u00e0cter s\u00f3n perfectes per a maridar amb carns de ca\u00e7a o plats de sabors intensos.<\/li>\n
- Vins blancs<\/strong>: delecta’t amb els frescos i arom\u00e0tics blancs de la regi\u00f3, com el Pened\u00e8s o el Costers del Segre.<\/strong> Aquests vins s\u00f3n ideals per a maridar amb peixos, mariscos i plats lleugers.<\/li>\n
- Vins rosats:<\/strong> gaudeix dels refrescants i afruitats rosats, com el Rosat Montsant o el Rosat Terra Alta<\/strong>. Aquests vins s\u00f3n excel\u00b7lents<\/strong> opcions per a acompanyar amanides, formatges suaus i plats mediterranis.<\/li>\n<\/ul>\n
Maridatges i recomanacions per a gaudir al m\u00e0xim de l’experi\u00e8ncia culin\u00e0ria<\/h3>\n
Per a viure una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica completa, et recomanem alguns maridatges que real\u00e7aran els sabors de la cuina local:<\/p>\n
\n- Maridatge amb plats de xai:<\/strong> combina un negre Priorat amb un delici\u00f3s<\/strong> xai a la brasa. La intensitat del vi complementar\u00e0 la sucul\u00e8ncia de la carn, creant una combinaci\u00f3 irresistible.<\/li>\n
- Maridatge amb mariscos:<\/strong> prova un blanc Pened\u00e8s amb una exquisida paella de mariscos. Les aromes fresques i les notes c\u00edtriques del vi ressaltaran els sabors de la mar, creant una explosi\u00f3 de sabors en cada mos.<\/li>\n
- Maridatge amb formatges<\/strong>: acompanya un rosat Montsant amb una taula de formatges locals. L’acidesa del vi equilibrar\u00e0 la cremositat dels formatges, creant un maridatge harm\u00f2nic i delici\u00f3s.<\/li>\n<\/ul>\n
Recorda que el maridatge \u00e9s una experi\u00e8ncia personal,<\/strong> i t’animem a explorar i provar diferents combinacions per a descobrir les teves pr\u00f2pies prefer\u00e8ncies. Submergeix-te en la cultura del vi<\/strong> de l’Alt Camp i gaudeix al m\u00e0xim de l’experi\u00e8ncia culin\u00e0ria<\/strong> que aquesta regi\u00f3 t\u00e9 per a oferir.<\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-176-1.webp” alt=”men\u00fas de boda” title_text=”FORTI_Cal\u00e7otada_-176 (1)” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” min_height=”567.2px” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” min_height=”551.8px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”26px||0px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Declaraci\u00f3 i receptes del millor men\u00fa de l’Alt Camp<\/h2>\nPlaterets representatius en la gastronomia local<\/h3>\n
La gastronomia de l’Alt Camp es destaca per una varietat de platerets representatius, que reflecteixen la rica tradici\u00f3 culin\u00e0ria de la regi\u00f3. Alguns dels platerets m\u00e9s emblem\u00e0tics inclouen:<\/p>\n
\n- Torr\u00f3 d’Agramunt:<\/strong> delicioses postres t\u00edpiques fet a base d’ametlles i mel.<\/li>\n
- Xat\u00f3:<\/strong> amanida tradicional amb una salsa especial elaborada amb nyora, ametlla i all.<\/li>\n
- Rossell\u00f3:<\/strong> guisat de carn i verdures, cuinat lentament per a aconseguir un sabor intens.<\/li>\n
- Coca de recapti:<\/strong> deliciosa massa de pa coberta amb verdures rostides, embotits i oli d’oliva.<\/li>\n<\/ul>\n
Receptes tradicionals per a gaudir a casa<\/h3>\n
Si vols gaudir de l’aut\u00e8ntica gastronomia de l’Alt Camp en la comoditat de la teva llar, et presentem algunes receptes tradicionals que pots preparar:<\/p>\n
\n- Cal\u00e7ots amb salsa romesco:<\/strong> gaudeix d’aquesta deliciosa ceba tendra a la graella amb una salsa de tom\u00e0quet, nyora, ametlla i all.<\/li>\n
- Fricand\u00f3 de vedella:<\/strong> un guisat tradicional de vedella amb bolets, ceba, vi negre i una salsa saborosa.<\/li>\n
- Crema catalana:<\/strong> les cl\u00e0ssiques postres catalanes que consisteix en una cremosa crema pastissera coberta amb una fina capa de sucre caramel\u00b7litzat.<\/li>\n
- Pa amb tom\u00e0quet:<\/strong> un aperitiu senzill per\u00f2 delici\u00f3s, pa torrat fregat amb tom\u00e0quet madur, oli d’oliva i sal.<\/li>\n<\/ul>\n
Aquestes receptes et permetran assaborir els aut\u00e8ntics sabors de l’Alt Camp des de la teva pr\u00f2pia cuina.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.8em” min_height=”202.8px” custom_margin=”-33px|||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Si est\u00e0s buscant el lloc perfecte per a provar la gastronomia de l’Alt Camp, el Fort\u00ed del Rourell<\/strong><\/a> \u00e9s una excel\u00b7lent opci\u00f3 per a provar els nostres deliciosos cal\u00e7ots<\/strong><\/a>.<\/p>\nPer a m\u00e9s informaci\u00f3 o per a fer una reserva,<\/strong> no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres. Estarem encantats d’ajudar-te en el Fort\u00ed del Rourell. Pots escriure’ns un correu electr\u00f2nic a eventos@fortidelrourell.es<\/strong><\/a> o trucar-nos al 623 196 600.<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’Alt Camp i la seva gastronomia local s\u00f3n una combinaci\u00f3 irresistible de tradici\u00f3 i innovaci\u00f3 culin\u00e0ria. Descobreix amb nosaltres, els plats tradicionals i les influencies culin\u00e0ries que donen vida a aquesta regi\u00f3. A m\u00e9s, el nostre destacat restaurant, oferim opcions delicioses per a tota mena de comensals. Submergeix-te en el enoturisme i gaudeix de tastos, […]<\/p>\n","protected":false},"author":122,"featured_media":16073,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"Fort\u00ed del Rourell<\/strong>\u00a0es una alternativa \u00fanica en Tarragona, un lugar que no deja indiferente. El Fort\u00ed del Rourell<\/strong><\/a> es un entorno \u00fanico para celebrar una boda. Si quer\u00e9is celebrar vuestra boda en un castillo<\/strong>, este es vuestro lugar ideal. Nuestros espacios elegantes y originales, son ideales para celebrar uno de los d\u00edas m\u00e1s importantes de vuestra vida y convierten al Fort\u00ed del Rourell<\/strong> en un lugar perfecto para celebrar cualquier tipo de enlace, una boda<\/strong><\/a>, celebrar a\u00f1os de casados..., \u00a1incluso comuniones<\/strong><\/a>!\n\nOs hablamos un poco de nuestro espacio, este es un fort\u00edn medieval del siglo XII<\/strong>, habilitado ahora como espacio para celebraciones y eventos gastron\u00f3micos. Ya sea para celebrar una boda de cuento<\/strong> o una cena de empresa<\/strong>, el Fort\u00ed es un entorno que har\u00e1 que tu evento luzca perfecto.\n\n\u00bfSe os ocurre un espacio mejor para celebrar vuestra boda que en un castillo? \u00a1A nosotros no!\n\n![\"Boda](\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/IMG_0387.jpg\")
\n\nPonemos a disposici\u00f3n de los novios una inmejorable oferta gastron\u00f3mica<\/strong> y un trato excepcional por parte de todo nuestro equipo de profesionales, un trato personalizado en todo momento y la exclusividad de saber que vuestra boda ser\u00e1 \u00fanica en ese lugar y ese d\u00eda.\n\nSi hablamos sobre la oferta gastron\u00f3mica que ofrecemos, damos 3 opciones de men\u00fa:\n\n \t- Luxury<\/strong>: El men\u00fa m\u00e1s equilibrado y recomendado, con un aperitivo abundante compuesto por bocados \u00fanicos<\/li>\n \t
- Elixir: <\/strong>Un men\u00fa con un aperitivo de menor duraci\u00f3n que da m\u00e1s protagonismo a los platos principales y al tiempo en mesa.<\/li>\n \t
- Classic: <\/strong><\/strong>Un men\u00fa con un aperitivo de menor duraci\u00f3n que da m\u00e1s protagonismo a los platos principales y al tiempo en mesa.Todos nuestros platos estan elaborados en casa por nuestros chefs, hechos con productos locales y destacando una gastronom\u00eda de alta calidad.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\nSi quer\u00e9is descubrir m\u00e1s sobre nuestros men\u00fas<\/strong>, pod\u00e9is consultarlos todos en nuestra p\u00e1gina sobre men\u00fas de boda.<\/strong><\/a>\n\n[caption id=\"attachment_8418\" align=\"aligncenter\" width=\"1024\"]
![\"Boda](\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Puertasabiertasfort\u00eddelrourell-41-1024x678.jpg\")
Nuestra gastronom\u00eda[\/caption]\n\n\u00bfQu\u00e9 deseas para el d\u00eda de tu boda?<\/strong> \u00bfRomanticismo, naturaleza, gastronom\u00eda, diversi\u00f3n...? En el Fort\u00ed del Rourell<\/strong>\u00a0<\/strong>tenemos todo aquello que imaginas para que tu enlace sea especial y perfecta. Y para que tu boda en el castillo sea perfecta, estar\u00e1 de t\u00fa mano una Wedding Planner<\/strong>, la encargada de que todo salga bien antes, durante y despu\u00e9s de tu boda. Esa amiga que te acompa\u00f1ar\u00e1 en todos los momentos. Hablando de bodas en el castillo, nuestra Wedding Planner, Carla, ser\u00e1 como t\u00fa hada madrina<\/strong> de los cuentos.\n\n[caption id=\"attachment_8490\" align=\"aligncenter\" width=\"1024\"]![\"Boda](\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Forti-del-Rourell-139-1024x789.jpg\")
Sal\u00f3n de banquetes[\/caption]\n\nNuestro espacio es perfecto para la realizaci\u00f3n de bodas<\/strong>, y a\u00fan m\u00e1s para bodas de cuento de hadas, ya que nuestro castillo posee un entorno natural de gran belleza, ideal para la celebraci\u00f3n de una ceremonia<\/strong> y posterior<\/strong> fiesta<\/strong>. Los jardines de la mas\u00eda se convertir\u00e1n en el mejor complemento para el d\u00eda m\u00e1s importante de tu vida, son el lugar ideal para la celebraci\u00f3n de cualquier aperitivo y su amplio y confortable sal\u00f3n para banquetes har\u00e1n que todos los invitados disfruten de una m\u00e1gica velada.\n\nEn vuestra boda, tendr\u00e9is disponibles todos los espacios para vosotros, \u00bflos quer\u00e9is descubrir? Aqu\u00ed<\/strong><\/a> pod\u00e9is consultarlos todos.\n\nSi quer\u00e9is saber m\u00e1s sobre las bodas en un castilllo, puedes contactarnos en el 623 196 600<\/strong> o enviarnos un correo a eventos@fortidelrourell.es.\u00a0<\/strong>\u00a1Y no olvid\u00e9is seguirnos en nuestro instagram @fortirourell<\/strong><\/a> para enteraros de todos los detalles!\n\n[caption id=\"attachment_11130\" align=\"alignnone\" width=\"1024\"]![\"Boda](\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fortidelrourell-1024x618-1.jpg\")
Detalle del jard\u00edn[\/caption]","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[120,135],"tags":[],"class_list":["post-15060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-experiencias-en-castillo","category-experiencies-al-castell"],"yoast_head":"\nGastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Forti del Rourell\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-20T10:36:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-20T10:36:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/calsotada-tarragona-1.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Fatima Amahdar\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Fatima Amahdar\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/\",\"url\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/\",\"name\":\"Gastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp\",\"datePublished\":\"2024-02-20T10:36:55+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-20T10:36:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/791a3c8d6cd630eaec6d6372c2392827\"},\"description\":\"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp\",\"width\":1049,\"height\":700,\"caption\":\"Gastronom\u00eda local en el Alt Camp\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gastronomia local a l’Alt Camp\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/\",\"name\":\"Forti del Rourell\",\"description\":\"Una experiencia \u00fanica en un entorno privilegiado.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/791a3c8d6cd630eaec6d6372c2392827\",\"name\":\"Fatima Amahdar\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14dfb028c07f869b87cd7d64d340ba9ee64915a121b9ea80dc24a76de90e1aeb?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14dfb028c07f869b87cd7d64d340ba9ee64915a121b9ea80dc24a76de90e1aeb?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Fatima Amahdar\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell","description":"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Gastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell","og_description":"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.","og_url":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/","og_site_name":"Forti del Rourell","article_published_time":"2024-02-20T10:36:55+00:00","article_modified_time":"2024-02-20T10:36:56+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":667,"url":"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/calsotada-tarragona-1.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Fatima Amahdar","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"Fatima Amahdar","Temps estimat de lectura":"3 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/","url":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/","name":"Gastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp","datePublished":"2024-02-20T10:36:55+00:00","dateModified":"2024-02-20T10:36:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/791a3c8d6cd630eaec6d6372c2392827"},"description":"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage","url":"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp","contentUrl":"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp","width":1049,"height":700,"caption":"Gastronom\u00eda local en el Alt Camp"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gastronomia local a l’Alt Camp"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#website","url":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/","name":"Forti del Rourell","description":"Una experiencia \u00fanica en un entorno privilegiado.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/791a3c8d6cd630eaec6d6372c2392827","name":"Fatima Amahdar","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14dfb028c07f869b87cd7d64d340ba9ee64915a121b9ea80dc24a76de90e1aeb?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14dfb028c07f869b87cd7d64d340ba9ee64915a121b9ea80dc24a76de90e1aeb?s=96&d=mm&r=g","caption":"Fatima Amahdar"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/122"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15060\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Alguns dels plats m\u00e9s representatius s\u00f3n:<\/p>\n
- \n
- Cal\u00e7ots amb salsa romesco<\/strong>: aquesta deliciosa preparaci\u00f3 consisteix a rostir els cal\u00e7ots, una varietat de ceba tendra, i servir-los amb salsa romesco<\/a><\/strong>, una combinaci\u00f3 perfecta de tom\u00e0quets, ametlles i oli d’oliva.<\/li>\n
- Xat\u00f3:<\/strong> una amanida t\u00edpica de la zona que combina diferents ingredients com a end\u00edvies, bacall\u00e0 esmollat, olives i anxoves, amanida amb la famosa salsa xat\u00f3.<\/li>\n
- Canelons de Sant Esteve:<\/strong> una recepta tradicional que se serveix durant la festivitat de Sant Esteve,<\/strong> consisteix en uns suculents canelons farcits de carn i coberts amb una deliciosa beixamel.<\/li>\n
- Escudella i carn d\u2019olla:<\/strong> un plat de cullera per excel\u00b7l\u00e8ncia, que combina una sopa de galets amb diferents tipus de carn, com a botifarra, vedella, porc i pollastre, acompanyats de verdures de temporada<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”-38px|auto||auto||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/calsotada_forti_rourell.webp” alt=”Gastronom\u00eda local en el Alt Camp” title_text=”calsotada_forti_rourell” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/calsots-forti.webp” alt=”Gastronom\u00eda local en el Alt Camp” title_text=”calsots-forti” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” min_height=”222.4px” custom_padding=”||6px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.23.2″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” min_height=”240.4px” custom_margin=”-31px||||false|false” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Influencies culin\u00e0ries en la gastronomia local<\/h3>\n
La gastronomia<\/strong> local de l’Alt Camp ha estat influenciada per diferents cultures al llarg de la hist\u00f2ria, donant lloc a una fusi\u00f3 de sabors \u00fanics.<\/p>\n
Entre les influ\u00e8ncies m\u00e9s destacades es troben:<\/p>\n
- \n
- Cuina mediterr\u00e0nia:<\/strong> l’Alt Camp es troba en la Costa Daurada, la qual cosa ha perm\u00e8s que la cuina mediterr\u00e0nia formi part fonamental de la seva gastronomia. L’oli d’oliva, els peixos i mariscos frescos, les verdures i herbes arom\u00e0tiques s\u00f3n ingredients essencials en molts plats.<\/li>\n
- Cuina catalana<\/strong>: la cuina catalana<\/strong><\/a> t\u00e9 una forta pres\u00e8ncia en la gastronomia de l’Alt Camp. Plats emblem\u00e0tics com l’escalivada, el suquet de peix o els panellets formen part del patrimoni culinari de la regi\u00f3.<\/li>\n
- Influ\u00e8ncies de l’interior de Catalunya:<\/strong> la cuina de l’Alt Camp tamb\u00e9 ha estat influenciada per la gastronomia de les comarques de l’interior de Catalunya. Receptes com els cal\u00e7ots<\/strong><\/a>, la coca de recapti o el va matar amb mel s\u00f3n un reflex d’aquesta fusi\u00f3 de tradicions.<\/li>\n<\/ul>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” min_height=”332.6px” custom_margin=”-10px|auto||auto||” custom_padding=”0px||0px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” width=”100%” min_height=”391.2px” custom_margin=”-2px|-53px||||” custom_padding=”0px|6px|0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Enoturisme a l’Alt Camp<\/strong><\/h2>\n
L’Alt Camp \u00e9s un dest\u00ed ideal<\/strong> per als amants del vi<\/strong> i el enoturisme. En aquesta regi\u00f3, es troben nombrosos cellers i cooperatives que ofereixen una experi\u00e8ncia \u00fanica<\/strong><\/a> relacionada amb la cultura vin\u00edcola local.<\/p>\n
Cellers i cooperatives de la regi\u00f3<\/h3>\n
La zona compta amb una \u00e0mplia varietat de cellers i cooperatives on es produeixen vins d’alta qualitat. Aquests cellers s\u00f3n el cor<\/strong> de la ind\u00fastria vin\u00edcola<\/strong> de la zona, i ofereixen visites guiades perqu\u00e8 els visitants puguin con\u00e8ixer de prop el proc\u00e9s de producci\u00f3 del vi.<\/p>\n
Tastos i maridatges<\/h3>\n
Una de les millors maneres de gaudir del enoturisme<\/strong> a l’Alt Camp \u00e9s a trav\u00e9s dels tastos<\/strong> i maridatges. <\/strong>Tant en els propis cellers com en alguns restaurants de la regi\u00f3, es poden degustar diferents tipus de vins acompanyats de deliciosos plats locals.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_vermut-1.webp” alt=”Gastronom\u00eda local en el Alt Camp” title_text=”FORTI_vermut (1)” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” min_height=”670px” custom_padding=”0px||0px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” min_height=”664px” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Aquestes experi\u00e8ncies permeten descobrir la riquesa dels vins de l’Alt Camp i aprendre sobre les combinacions gastron\u00f2miques m\u00e9s adequades.<\/p>\n
Visites guiades i activitats enotur\u00edstiques<\/h3>\n
Per a aquells interessats a con\u00e8ixer a fons el m\u00f3n del vi<\/strong>, l’Alt Camp ofereix visites guiades<\/strong><\/a> i activitats enotur\u00edstiques. Aquestes visites permeten con\u00e8ixer les vinyes de la regi\u00f3, aprendre sobre les varietats de ra\u00efm conreades i explorar la hist\u00f2ria i el patrimoni vin\u00edcola local. A m\u00e9s, s’organitzen activitats com a passejos amb bicicleta entre vinyes, que ofereixen una forma \u00fanica i activa de gaudir de la bellesa de la zona.<\/p>\n
El cultiu de Cal\u00e7ots a l’Alt Camp<\/h3>\n
L’Alt Camp \u00e9s conegut pel cultiu i la celebraci\u00f3 dels Cal\u00e7ots<\/strong>, un tipus de ceba tendra t\u00edpica de la regi\u00f3. Aquest cultiu t\u00e9 un impacte significatiu en la cuina local, ja que els cal\u00e7ots s’utilitzen com a ingredient principal en nombrosos plats tradicionals.<\/p>\n
L’impacte dels cal\u00e7ots en la cuina local<\/h3>\n
Els cal\u00e7ots s\u00f3n un component essencial en la gastronomia de l’Alt Camp. El seu sabor dol\u00e7 i suau textura els converteixen en un ingredient vers\u00e0til que s’utilitza en una varietat de plats tradicionals. Des de la famosa salsa romesco que acompanya als cal\u00e7ots a la graella, fins a les delicioses cal\u00e7otadas i la seva preparaci\u00f3 en diferents guisats i cremes, aquests productes agr\u00edcoles s\u00f3n apreciats i gaudits pels vilatans i visitants per igual.<\/p>\n
Celebraci\u00f3 de la tradicional cal\u00e7otada<\/h3>\n
La cal\u00e7otada<\/strong> <\/a>\u00e9s una celebraci\u00f3 gastron\u00f2mica<\/strong> t\u00edpica de la regi\u00f3 de l’Alt Camp. Durant la temporada de cal\u00e7ots, que va de gener a abril, s’organitzen nombroses cal\u00e7otadas on es reuneixen familiars i amics per a gaudir d’aquest esdeveniment culinari tan especial. En aquestes celebracions es rosteixen els cal\u00e7ots al foc per a despr\u00e9s ser gaudits juntament amb la salsa romesco, carn a la brasa i altres plats tradicionals. La cal\u00e7otada \u00e9s una experi\u00e8ncia \u00fanica que permet als comensals degustar l’ess\u00e8ncia de la gastronomia local de l’Alt Camp.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px|||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/calc\u0327otadamobile.jpg” alt=”Cal\u00e7otada en Fort\u00ed del Rourell” title_text=”Cal\u00e7otada en Fort\u00ed del Rourell” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-51.webp” title_text=”FORTI_Cal\u00e7otada_-51″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”2px||13px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/calcotades\/” button_text=”CAL\u00c7OTADES FORT\u00cd DEL ROURELL” button_alignment=”center” _builder_version=”4.24.1″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_text_color=”#B2A283″ hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” width=”100%” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
La cuina de l’Alt Camp en la Costa Daurada<\/strong><\/h2>\n
Influ\u00e8ncia de l’entorn en la cuina local<\/h3>\n
La cuina de l’Alt Camp es veu fortament influenciada pel seu entorn natural i cultural<\/strong>. Envoltada de muntanyes i paisatges rurals<\/strong>, aquesta regi\u00f3 ofereix una varietat d’ingredients<\/strong> frescos i aut\u00f2ctons que s’utilitzen en la preparaci\u00f3 dels seus plats tradicionals.<\/a><\/strong> Els productes de la terra, com les verdures de temporada, les herbes arom\u00e0tiques i els cereals, s\u00f3n la base de moltes receptes de la zona.<\/p>\n
Relaci\u00f3 amb la cuina costanera<\/h3>\n
Encara que no es troba en la costa, la cuina de l’Alt Camp mant\u00e9 una estreta relaci\u00f3 amb els productes marins<\/strong> de la pr\u00f2xima Costa Daurada<\/strong>. Gr\u00e0cies a la seva ubicaci\u00f3 geogr\u00e0fica, els peixos i mariscos frescos s\u00f3n una pres\u00e8ncia destacada en molts dels plats locals. Aquests ingredients es combinen amb sabors mediterranis, com l’oli d’oliva verge extra i les esp\u00e8cies regionals<\/strong>, per a crear una fusi\u00f3 \u00fanica de sabors.<\/p>\n
Maridatges: Combinant la gastronomia amb vins de la regi\u00f3<\/h3>\n
Maridatge, l’art<\/strong> de combinar vins<\/strong> i plats,<\/strong> \u00e9s una experi\u00e8ncia culin\u00e0ria que no pot perdre’s en visitar l’Alt Camp. Aqu\u00ed trobar\u00e0s una selecci\u00f3 de vins locals que real\u00e7aran els sabors de la gastronomia local, creant una harmonia en cada mos.<\/p>\n
Selecci\u00f3 de vins locals<\/h3>\n
La regi\u00f3 de l’Alt Camp \u00e9s coneguda per la seva rica cultura vitivin\u00edcola, i compta amb una \u00e0mplia varietat de vins que reflecteixen la diversitat de la seva terroir. Entre les opcions destacades es troben:<\/p>\n
- \n
- Vins negres<\/strong>: descobreix els robustos i elegants negres, com el Priorat<\/strong> o el Montsant.<\/strong> Aquests vins plens de car\u00e0cter s\u00f3n perfectes per a maridar amb carns de ca\u00e7a o plats de sabors intensos.<\/li>\n
- Vins blancs<\/strong>: delecta’t amb els frescos i arom\u00e0tics blancs de la regi\u00f3, com el Pened\u00e8s o el Costers del Segre.<\/strong> Aquests vins s\u00f3n ideals per a maridar amb peixos, mariscos i plats lleugers.<\/li>\n
- Vins rosats:<\/strong> gaudeix dels refrescants i afruitats rosats, com el Rosat Montsant o el Rosat Terra Alta<\/strong>. Aquests vins s\u00f3n excel\u00b7lents<\/strong> opcions per a acompanyar amanides, formatges suaus i plats mediterranis.<\/li>\n<\/ul>\n
Maridatges i recomanacions per a gaudir al m\u00e0xim de l’experi\u00e8ncia culin\u00e0ria<\/h3>\n
Per a viure una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica completa, et recomanem alguns maridatges que real\u00e7aran els sabors de la cuina local:<\/p>\n
- \n
- Maridatge amb plats de xai:<\/strong> combina un negre Priorat amb un delici\u00f3s<\/strong> xai a la brasa. La intensitat del vi complementar\u00e0 la sucul\u00e8ncia de la carn, creant una combinaci\u00f3 irresistible.<\/li>\n
- Maridatge amb mariscos:<\/strong> prova un blanc Pened\u00e8s amb una exquisida paella de mariscos. Les aromes fresques i les notes c\u00edtriques del vi ressaltaran els sabors de la mar, creant una explosi\u00f3 de sabors en cada mos.<\/li>\n
- Maridatge amb formatges<\/strong>: acompanya un rosat Montsant amb una taula de formatges locals. L’acidesa del vi equilibrar\u00e0 la cremositat dels formatges, creant un maridatge harm\u00f2nic i delici\u00f3s.<\/li>\n<\/ul>\n
Recorda que el maridatge \u00e9s una experi\u00e8ncia personal,<\/strong> i t’animem a explorar i provar diferents combinacions per a descobrir les teves pr\u00f2pies prefer\u00e8ncies. Submergeix-te en la cultura del vi<\/strong> de l’Alt Camp i gaudeix al m\u00e0xim de l’experi\u00e8ncia culin\u00e0ria<\/strong> que aquesta regi\u00f3 t\u00e9 per a oferir.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-176-1.webp” alt=”men\u00fas de boda” title_text=”FORTI_Cal\u00e7otada_-176 (1)” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” min_height=”567.2px” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” min_height=”551.8px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”26px||0px|||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Declaraci\u00f3 i receptes del millor men\u00fa de l’Alt Camp<\/h2>\n
Platerets representatius en la gastronomia local<\/h3>\n
La gastronomia de l’Alt Camp es destaca per una varietat de platerets representatius, que reflecteixen la rica tradici\u00f3 culin\u00e0ria de la regi\u00f3. Alguns dels platerets m\u00e9s emblem\u00e0tics inclouen:<\/p>\n
- \n
- Torr\u00f3 d’Agramunt:<\/strong> delicioses postres t\u00edpiques fet a base d’ametlles i mel.<\/li>\n
- Xat\u00f3:<\/strong> amanida tradicional amb una salsa especial elaborada amb nyora, ametlla i all.<\/li>\n
- Rossell\u00f3:<\/strong> guisat de carn i verdures, cuinat lentament per a aconseguir un sabor intens.<\/li>\n
- Coca de recapti:<\/strong> deliciosa massa de pa coberta amb verdures rostides, embotits i oli d’oliva.<\/li>\n<\/ul>\n
Receptes tradicionals per a gaudir a casa<\/h3>\n
Si vols gaudir de l’aut\u00e8ntica gastronomia de l’Alt Camp en la comoditat de la teva llar, et presentem algunes receptes tradicionals que pots preparar:<\/p>\n
- \n
- Cal\u00e7ots amb salsa romesco:<\/strong> gaudeix d’aquesta deliciosa ceba tendra a la graella amb una salsa de tom\u00e0quet, nyora, ametlla i all.<\/li>\n
- Fricand\u00f3 de vedella:<\/strong> un guisat tradicional de vedella amb bolets, ceba, vi negre i una salsa saborosa.<\/li>\n
- Crema catalana:<\/strong> les cl\u00e0ssiques postres catalanes que consisteix en una cremosa crema pastissera coberta amb una fina capa de sucre caramel\u00b7litzat.<\/li>\n
- Pa amb tom\u00e0quet:<\/strong> un aperitiu senzill per\u00f2 delici\u00f3s, pa torrat fregat amb tom\u00e0quet madur, oli d’oliva i sal.<\/li>\n<\/ul>\n
Aquestes receptes et permetran assaborir els aut\u00e8ntics sabors de l’Alt Camp des de la teva pr\u00f2pia cuina.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.8em” min_height=”202.8px” custom_margin=”-33px|||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Si est\u00e0s buscant el lloc perfecte per a provar la gastronomia de l’Alt Camp, el Fort\u00ed del Rourell<\/strong><\/a> \u00e9s una excel\u00b7lent opci\u00f3 per a provar els nostres deliciosos cal\u00e7ots<\/strong><\/a>.<\/p>\n
Per a m\u00e9s informaci\u00f3 o per a fer una reserva,<\/strong> no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres. Estarem encantats d’ajudar-te en el Fort\u00ed del Rourell. Pots escriure’ns un correu electr\u00f2nic a eventos@fortidelrourell.es<\/strong><\/a> o trucar-nos al 623 196 600.<\/strong><\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’Alt Camp i la seva gastronomia local s\u00f3n una combinaci\u00f3 irresistible de tradici\u00f3 i innovaci\u00f3 culin\u00e0ria. Descobreix amb nosaltres, els plats tradicionals i les influencies culin\u00e0ries que donen vida a aquesta regi\u00f3. A m\u00e9s, el nostre destacat restaurant, oferim opcions delicioses per a tota mena de comensals. Submergeix-te en el enoturisme i gaudeix de tastos, […]<\/p>\n","protected":false},"author":122,"featured_media":16073,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"Fort\u00ed del Rourell<\/strong>\u00a0es una alternativa \u00fanica en Tarragona, un lugar que no deja indiferente. El Fort\u00ed del Rourell<\/strong><\/a> es un entorno \u00fanico para celebrar una boda. Si quer\u00e9is celebrar vuestra boda en un castillo<\/strong>, este es vuestro lugar ideal. Nuestros espacios elegantes y originales, son ideales para celebrar uno de los d\u00edas m\u00e1s importantes de vuestra vida y convierten al Fort\u00ed del Rourell<\/strong> en un lugar perfecto para celebrar cualquier tipo de enlace, una boda<\/strong><\/a>, celebrar a\u00f1os de casados..., \u00a1incluso comuniones<\/strong><\/a>!\n\nOs hablamos un poco de nuestro espacio, este es un fort\u00edn medieval del siglo XII<\/strong>, habilitado ahora como espacio para celebraciones y eventos gastron\u00f3micos. Ya sea para celebrar una boda de cuento<\/strong> o una cena de empresa<\/strong>, el Fort\u00ed es un entorno que har\u00e1 que tu evento luzca perfecto.\n\n\u00bfSe os ocurre un espacio mejor para celebrar vuestra boda que en un castillo? \u00a1A nosotros no!\n\n
\n\nPonemos a disposici\u00f3n de los novios una inmejorable oferta gastron\u00f3mica<\/strong> y un trato excepcional por parte de todo nuestro equipo de profesionales, un trato personalizado en todo momento y la exclusividad de saber que vuestra boda ser\u00e1 \u00fanica en ese lugar y ese d\u00eda.\n\nSi hablamos sobre la oferta gastron\u00f3mica que ofrecemos, damos 3 opciones de men\u00fa:\n- \n \t
- Luxury<\/strong>: El men\u00fa m\u00e1s equilibrado y recomendado, con un aperitivo abundante compuesto por bocados \u00fanicos<\/li>\n \t
- Elixir: <\/strong>Un men\u00fa con un aperitivo de menor duraci\u00f3n que da m\u00e1s protagonismo a los platos principales y al tiempo en mesa.<\/li>\n \t
- Classic: <\/strong><\/strong>Un men\u00fa con un aperitivo de menor duraci\u00f3n que da m\u00e1s protagonismo a los platos principales y al tiempo en mesa.Todos nuestros platos estan elaborados en casa por nuestros chefs, hechos con productos locales y destacando una gastronom\u00eda de alta calidad.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\nSi quer\u00e9is descubrir m\u00e1s sobre nuestros men\u00fas<\/strong>, pod\u00e9is consultarlos todos en nuestra p\u00e1gina sobre men\u00fas de boda.<\/strong><\/a>\n\n[caption id=\"attachment_8418\" align=\"aligncenter\" width=\"1024\"]
Nuestra gastronom\u00eda[\/caption]\n\n\u00bfQu\u00e9 deseas para el d\u00eda de tu boda?<\/strong> \u00bfRomanticismo, naturaleza, gastronom\u00eda, diversi\u00f3n...? En el Fort\u00ed del Rourell<\/strong>\u00a0<\/strong>tenemos todo aquello que imaginas para que tu enlace sea especial y perfecta. Y para que tu boda en el castillo sea perfecta, estar\u00e1 de t\u00fa mano una Wedding Planner<\/strong>, la encargada de que todo salga bien antes, durante y despu\u00e9s de tu boda. Esa amiga que te acompa\u00f1ar\u00e1 en todos los momentos. Hablando de bodas en el castillo, nuestra Wedding Planner, Carla, ser\u00e1 como t\u00fa hada madrina<\/strong> de los cuentos.\n\n[caption id=\"attachment_8490\" align=\"aligncenter\" width=\"1024\"] Sal\u00f3n de banquetes[\/caption]\n\nNuestro espacio es perfecto para la realizaci\u00f3n de bodas<\/strong>, y a\u00fan m\u00e1s para bodas de cuento de hadas, ya que nuestro castillo posee un entorno natural de gran belleza, ideal para la celebraci\u00f3n de una ceremonia<\/strong> y posterior<\/strong> fiesta<\/strong>. Los jardines de la mas\u00eda se convertir\u00e1n en el mejor complemento para el d\u00eda m\u00e1s importante de tu vida, son el lugar ideal para la celebraci\u00f3n de cualquier aperitivo y su amplio y confortable sal\u00f3n para banquetes har\u00e1n que todos los invitados disfruten de una m\u00e1gica velada.\n\nEn vuestra boda, tendr\u00e9is disponibles todos los espacios para vosotros, \u00bflos quer\u00e9is descubrir? Aqu\u00ed<\/strong><\/a> pod\u00e9is consultarlos todos.\n\nSi quer\u00e9is saber m\u00e1s sobre las bodas en un castilllo, puedes contactarnos en el 623 196 600<\/strong> o enviarnos un correo a eventos@fortidelrourell.es.\u00a0<\/strong>\u00a1Y no olvid\u00e9is seguirnos en nuestro instagram @fortirourell<\/strong><\/a> para enteraros de todos los detalles!\n\n[caption id=\"attachment_11130\" align=\"alignnone\" width=\"1024\"] Detalle del jard\u00edn[\/caption]","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[120,135],"tags":[],"class_list":["post-15060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-experiencias-en-castillo","category-experiencies-al-castell"],"yoast_head":"\nGastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Forti del Rourell\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-20T10:36:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-20T10:36:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/calsotada-tarragona-1.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Fatima Amahdar\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Fatima Amahdar\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/\",\"url\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/\",\"name\":\"Gastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp\",\"datePublished\":\"2024-02-20T10:36:55+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-20T10:36:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/791a3c8d6cd630eaec6d6372c2392827\"},\"description\":\"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp\",\"width\":1049,\"height\":700,\"caption\":\"Gastronom\u00eda local en el Alt Camp\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gastronomia local a l’Alt Camp\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/\",\"name\":\"Forti del Rourell\",\"description\":\"Una experiencia \u00fanica en un entorno privilegiado.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/791a3c8d6cd630eaec6d6372c2392827\",\"name\":\"Fatima Amahdar\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14dfb028c07f869b87cd7d64d340ba9ee64915a121b9ea80dc24a76de90e1aeb?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14dfb028c07f869b87cd7d64d340ba9ee64915a121b9ea80dc24a76de90e1aeb?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Fatima Amahdar\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell","description":"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Gastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell","og_description":"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.","og_url":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/","og_site_name":"Forti del Rourell","article_published_time":"2024-02-20T10:36:55+00:00","article_modified_time":"2024-02-20T10:36:56+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":667,"url":"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/calsotada-tarragona-1.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Fatima Amahdar","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"Fatima Amahdar","Temps estimat de lectura":"3 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/","url":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/","name":"Gastronomia local a\u00a0l'Alt\u00a0Camp - Forti del Rourell","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp","datePublished":"2024-02-20T10:36:55+00:00","dateModified":"2024-02-20T10:36:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/791a3c8d6cd630eaec6d6372c2392827"},"description":"Ets aventurer i t'agrada provar coses noves? Descobreix amb nosaltres en aquest blog, la gastronomia local a l'Alt Camp.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#primaryimage","url":"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp","contentUrl":"https:\/\/fortidelrourell.es\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/FORTI_Calcotada_-216.webp","width":1049,"height":700,"caption":"Gastronom\u00eda local en el Alt Camp"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/gastronomia-local-a-lalt-camp\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gastronomia local a l’Alt Camp"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#website","url":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/","name":"Forti del Rourell","description":"Una experiencia \u00fanica en un entorno privilegiado.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/791a3c8d6cd630eaec6d6372c2392827","name":"Fatima Amahdar","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14dfb028c07f869b87cd7d64d340ba9ee64915a121b9ea80dc24a76de90e1aeb?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/14dfb028c07f869b87cd7d64d340ba9ee64915a121b9ea80dc24a76de90e1aeb?s=96&d=mm&r=g","caption":"Fatima Amahdar"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/122"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15060\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fortidelrourell.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} - Elixir: <\/strong>Un men\u00fa con un aperitivo de menor duraci\u00f3n que da m\u00e1s protagonismo a los platos principales y al tiempo en mesa.<\/li>\n \t
- Fricand\u00f3 de vedella:<\/strong> un guisat tradicional de vedella amb bolets, ceba, vi negre i una salsa saborosa.<\/li>\n
- Xat\u00f3:<\/strong> amanida tradicional amb una salsa especial elaborada amb nyora, ametlla i all.<\/li>\n
- Maridatge amb mariscos:<\/strong> prova un blanc Pened\u00e8s amb una exquisida paella de mariscos. Les aromes fresques i les notes c\u00edtriques del vi ressaltaran els sabors de la mar, creant una explosi\u00f3 de sabors en cada mos.<\/li>\n
- Vins blancs<\/strong>: delecta’t amb els frescos i arom\u00e0tics blancs de la regi\u00f3, com el Pened\u00e8s o el Costers del Segre.<\/strong> Aquests vins s\u00f3n ideals per a maridar amb peixos, mariscos i plats lleugers.<\/li>\n
- Cuina catalana<\/strong>: la cuina catalana<\/strong><\/a> t\u00e9 una forta pres\u00e8ncia en la gastronomia de l’Alt Camp. Plats emblem\u00e0tics com l’escalivada, el suquet de peix o els panellets formen part del patrimoni culinari de la regi\u00f3.<\/li>\n
- Xat\u00f3:<\/strong> una amanida t\u00edpica de la zona que combina diferents ingredients com a end\u00edvies, bacall\u00e0 esmollat, olives i anxoves, amanida amb la famosa salsa xat\u00f3.<\/li>\n